about us / 会社概要
はじめまして。
株式会社サイドカー、代表の武田光太と申します。
“バー、お酒を愛するひとの、母数を増やす。”
と掲げ、日々邁進しています。
わたしたちはけっして、
特別なお店、特別なバーテンダーではありません。
商品の魅力をそのままに、正しく伝える。
それだけにものすごく特化しています。
Antonicが、バーへの入り口になれるように。
小さな感動から、階段をのぼっていけるように。
大好きな「サイドカー」なんていうカクテルが、
これからずっと多くのひとに届くよう、10年後、100年後へと伴走していきます。
「とりあえず、ジントニック。」
バーの敷居を少し低く、カジュアルに。でも本物を提供します。
- 私たちはジントニックを入り口に、バーにまだいったことがない若年層をメインターゲットとし、「バー、お酒を愛するひとの母数を増やすこと」を目的としています。
- ガラス張りで外からもよく見える店内、一杯一杯の価格のわかる明朗会計など、バーの難しさをできるだけ取り除きます。 カジュアルなスタイルのお店ですが、濁りのない純氷を使用し、密な商品説明と共に、一杯一杯丁寧に提供します。
- 私たちは、手の込んだカクテルはお作りしません。
「マティーニってどんな味？」「フレッシュフルーツのカクテルも飲んでみたい」そんなふうに興味を持ってくださったお客様には、他のバーや専門店を積極的にご紹介しています。
- 日本のバー文化を未来の飲み手へより広く伝えていくべく、居酒屋やカフェとオーセンティックバーとの大きな間の、階段の1段目になることを目指します。
| 法人名 | Sidecar Ltd. 株式会社サイドカー |
| 本店所在地 | 東京都目黒区東山一丁目9番13号 東山鈴房荘103 |
| 代表取締役 | 武田光太 |
| 取締役 | 武田留以 |
| 資本金 | 100万円 |
| 設立日 | 2024年1月17日 |
| 事業内容 | 飲食店経営・酒販事業・商品開発コンサルティング等 |
| 電話番号 | 03-6303-1729 |
| 運営店舗 | ■ 中目黒のジントニック専門店 The World Gin&Tonic〔Antonic〕 ■ 中目黒のボトルキープ専門店 BEEP / Bottle Keep Place |
| 従業員数 | ・役員 2名 ・社員 3名 ・アルバイト 5名（※2026年6月現在） |
会社沿革
- 2020年3月 「武田留以」名義の個人事業として「屋号：Antonic」開業。
- 2020年10月 中目黒にて１店舗目：ジントニック専門店「The World Gin&Tonic〔Antonic〕」をオープン。
- 2022年6月 その隣に２店舗目：ボトルキープ専門店「BEEP / Bottle Keep Place」をオープン。
- 2023年1月 洋酒小売免許取得
- 2024年1月 「株式会社サイドカー」法人設立
- 2025年1月 洋酒卸免許取得
- 2026年12月 ＜渋谷にてAntonic 2号店を開業予定＞
その他事業 / 過去の取り組み
- CELLAR – Spirits & Coffee –
週末のコーヒーカクテルショップ。
スタッフ本多勇陽のバリスタの経験を活かし、2023年からBEEPの週末で開催。
ONIBUS COFFEE、THE COFFEE SHOPとのコラボレーションも。
（本多の蒸留家を目指しての卒業に伴いCLOSEしました）
- eel wine shop
代々木上原のミシュラン星付き店、sioのソムリエを立ち上げから勤めてきた、
武田の友人である「緑川 峻」によるナチュラルワインのセレクト。
2024年からのBEEPの週末、角打ちスタイルで不定期開催中。
- Ferment
Antonicの平日/日中を遊休活用して、パートナー染井萌さんと2025年1月スタート。
発酵、甘酒、生搾りフルーツジュースなど、素材の味を活かした丁寧なごはんを提供してます。
武田光太 profile
- 1988年8月26日、大阪府吹田市生まれ。
- レミーコアントロージャパン株式会社に営業職入社。東京で渋谷・恵比寿エリアを主に担当し、中部東海エリアマネージャーを経て、約7年勤務ののち退職。
- 2018年、武田留以と結婚。名古屋から東京へ転居し、Antonic開業。
- 2021年生まれの息子と、愛犬のミニチュアシュナウザーと過ごす日々。趣味は料理。
武田光太のInstagram ＠takeda_kota_