新蒸留研究所 No.10 琵琶湖蒸溜所における熟成ジンの研究

▷product
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新蒸留研究所 No.10 琵琶湖蒸溜所における熟成ジンの研究
（シンジョウリュウケンキュウジョ ナンバー10 ビワコジョウリュウジョニオケルジュクセイジンノケンキュウ）
　
　
▷price
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¥1,500
（Antonic店頭での提供価格・税込表記）
　
　
▷country
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日本（富山）
　
　
▷keyword
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「製薬会社が科学的アプローチで香りを研究」
「”蒸留”を創造的に自由に実験」
「樽香とジュニパーの香りが手を繋いだ、ウイスキーの表情」
　
　
▷introduction
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富山県にある新蒸留研究所で造られるジン。ウイスキーの余韻を出しつつジンの爽やかさを残すことを目的に「No.1 ジンの香りの原点に関する研究」を約4ヶ月間熟成。オロロソシェリーを12年、滋賀県の「琵琶湖蒸溜所」でピュアモルトウイスキーを3年熟成させた樽を使用。穏やかなジュニパーの香りに樽の香りが寄り添った味わい。